SÚP BÓ XÔI THỊT CUA

0

SÚP BÓ XÔI THỊT CUA

Hương thơm của kem tươi, bơ cùng các gia vị hòa quyện với vị dịu ngọt của nước dùng, thanh mát của bó xôi, béo thơm của khoai tây, thịt cua tạo nên sức hấp dẫn của món súp bó xôi thịt cua.

Chuẩn bị: 20 phút Thực hiện: 25 phút Khẩu phần: 4 người

Nguyên Liệu

100g thịt cua 200g cải bó xôi

¼ củ hành tây

¼ cây tỏi tây (hành boa-rô) 1 củ khoai tây nhỏ

3,5 chén nước dùng, 1 nhánh ngò tây, 2 lá thơm (bay leaf), 

½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển, ¼ thìa cà tiêu xay, 3 thìa súp kem tươi (whipping cream), 1,5 thìa súp bơ, 1 thìa súp rượu vang trắng, dầu ăn

Cách nấu

Thịt cua luộc sơ với rượu trắng.

Cải bó xôi cắt nhỏ. Hành tây, tỏi tây, khoai tây cắt miếng mỏng.

Làm nóng dầu, xào thơm hành tây và tỏi tây, cho 1 ít nước lọc vào, cho cải bó xôi, khoai tây, lá thơm vào đun sôi, vặn lửa nhỏ, nấu khoảng 25 phút cho tất cả nguyên liệu mềm.

Cho hỗn hợp súp vào máy xay, xay nhuyễn, bắc trở lên bếp nấu sôi, nêm muối, Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, tiêu xay vừa ăn. Tắt lửa, cho kem tươi và bơ vào khuấy đều.

Múc súp ra đĩa, cho thịt cua lên, trang trí với ngò tây, dùng nóng.

TÔM XÀO BÔNG THIÊN LÝ XỐT DẦU HÀO

Bông thiên lý ngon ngọt và giòn giòn có thể chế biến nhiều món ăn, làm cho tinh thần trở nên thư giãn, khoan khoái vô cùng. Ngày mùa nóng mà được ăn một dĩa bông thiên lý xào tôm thì còn gì tuyệt vời bằng.

Chuẩn bị: 10 phút Thực hiện: 15 phút Khẩu phần: 4 người

Nguyên Liệu

300g tôm

150g bông thiên lý

150g ớt chuông vàng, đỏ 1/2 củ hành tây

 50g cà rốt

1 ít lá quế, 1 thìa cà phê tỏi băm

2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển, 1 thìa cà phê Nước mắm chấm Knorr

1 thìa súp nước tương 1 thìa cà phê dầu hào

1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn

Cách nấu

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chẻ sống lưng, lấy chỉ đen. Ướp tôm với Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển, tiêu, để thấm gia vị 15 phút.

Bông thiên lý ngắt bỏ phần gốc già, rửa sạch, để ráo. Ớt chuông xắt lát xéo. Cà rốt bào vỏ, xắt thỏi, trụng sơ. Hành tây bỏ vỏ lụa, xắt múi. Lá quế rửa sạch.

Quậy đều Nước mắm chấm Knorr với nước tương, dầu hào. Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, trút tôm vào đảo nhanh tay, cho cà rốt, ớt chuông vào xào, sau đó cho hành tây, bông thiên lý, lá quế vào đảo đều, trút hỗn hợp dầu hào vào, xóc đều, tắt bếp.

Cho tôm xào bông thiên lý, xốt dầu hào ra đĩa sâu lòng, dùng nóng.

ỨC GÀ NHỒI PHO MAI

"Ức gà nhồi phô mai" là món ăn tương đối dễ làm lại vừa thơm ngậy mà ăn lại không ngán. Đây sẽ là một lựa chọn đúng đắn cho ngày cuối tuần tươi đẹp của gia đình bạn.

Chuẩn bị: 15 phút

Chế biến: 20 phút

Khẩu phần: 2 người

Nguyên Liệu

200g phi lê ức gà (1 cái) 50g phô mai Gourdar 25g Jambon (1 lát)

1 củ hành tây Bột chiên giòn

Bột thính bánh mì 1 ít salad trang trí

 1 củ khoai tây

Gia vị: Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy, muối, tiêu và tương cà chua.

Cách nấu

Dùng dao nhọn rọc giữa ức gà (chú ý không làm rách). Sau đó, ướp gia vị: 1 muỗng Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy + ½ muỗng muối + ½ muỗng tiêu, để thấm khỏang 15 phút.

Thái phô mai thành từng miếng dài 5cm.

Khoai tây cắt sợi chiên vàng. Hành tây cũng thái sợi. Khuấy bột chiên gìon với 1 ít nước.

Nhồi phô mai, jambon, hành tây vào giữa ức gà, chỗ đường rạch khi nãy. Sau đó, dùng tăm tre xuyên cho kín lại để khi chiên phô mai không bị xì ra ngòai.

Nhúng ức gà vào bột chiên giòn rồi phủ qua bột thính bánh mì cho đều.

Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho ức gà vào chiên chín vàng. Sau đó, vớt ra để ráo dầu để khi ăn không bị ngán.

Salad xếp ra dĩa, xắt ức gà thành từng lát dày tùy ý. Dùng với khoai tây chiên và tương cà.

 

Post a Comment

0Comments
Post a Comment (0)

#buttons=(Accept !) #days=(20)

Our website uses cookies to enhance your experience. Learn More
Accept !
To Top